飲食店経営における悩み・集客方法、問題の解決方法、ノウハウが満載のサイト！売上改善、原価管理の手法などが分かります
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飲食店が売上改善、収益改善を成功させるために必要なポイントを17の項目にまとめました。
小冊子「飲食店を”再生”させるための17の視点」１：売上が下がるとは、客数が減ったということ！
２：売上が低迷するのには、必ず原因があります！ ３：ターゲットと利用動機は、マッチしていますか？ ４：売上不振の原因の多くは、「店舗内部」に問題あり!! ５：現状だけでなく、将来のことまでトコトン話合いましょう!! ６：自分の店の「今の状態」を正しく把握できていますか？ ７：新たな市場を開拓するという視点 ８：お店とお客様ニーズとの間に、「ギャップ」はありませんか？ ９：売上低迷時ほど、基本オペレーションの強化、見直しを！ １０：メインターゲット層を意識して仕事に取り組もう！ １１：業態変更はすべてのやり方が変わることをよく考慮しましょう！ １２：明日にでも、原価、経費の全面見直しをしましょう！ １３：狙った客層のお客様をきちんと集客できていますか？ １４：立地に合った、そして自店の強みを一番出せる客層設定になっていますか？ １５：1部の人に好評でも、それは大部分の人には「不評」ということ!! １６：本当に必要なこと（やらなければならないこと）は何ですか？ １７：検証できる数値を常に設定しよう!! お問い合わせ
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