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「飲食店を“再生”させるための１７の視点」

飲食店が売上改善、収益改善を成功させるために必要なポイントを17の項目にまとめました。
売上不振の原因の探り方、売上低迷時の考え方や行動方法、売上改善の手法などについて、
分かりやすくまとめてみました。
売上改善、業態改善、収益改善に取り組もうと考えている方はぜひご一読を！

小冊子「飲食店を”再生”させるための17の視点」　　

１：売上が下がるとは、客数が減ったということ！

２：売上が低迷するのには、必ず原因があります！

３：ターゲットと利用動機は、マッチしていますか？

４：売上不振の原因の多くは、「店舗内部」に問題あり!!

５：現状だけでなく、将来のことまでトコトン話合いましょう!!

６：自分の店の「今の状態」を正しく把握できていますか？

７：新たな市場を開拓するという視点

８：お店とお客様ニーズとの間に、「ギャップ」はありませんか？

９：売上低迷時ほど、基本オペレーションの強化、見直しを！

１０：メインターゲット層を意識して仕事に取り組もう！

１１：業態変更はすべてのやり方が変わることをよく考慮しましょう！

１２：明日にでも、原価、経費の全面見直しをしましょう！

１３：狙った客層のお客様をきちんと集客できていますか？

１４：立地に合った、そして自店の強みを一番出せる客層設定になっていますか？

１５：1部の人に好評でも、それは大部分の人には「不評」ということ!!

１６：本当に必要なこと（やらなければならないこと）は何ですか？

１７：検証できる数値を常に設定しよう!!

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短期間で売上改善、赤字解消を図りたい方必見！

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