飲食店経営における悩み・問題の解決方法、ノウハウが満載のサイト!売上改善、原価管理の手法などが分かります

 

 
 
 
 

飲食店経営の「売上改善」「収益改善」に強いコンサルティング

このサイトは飲食店経営における”悩み”、”問題”に対して、中西フードビジネス研究所、代表の中西敏弘が、解決方法をお伝えし
ているものです。この解決方法を”ヒント”にして、日々の経営に生かしていただけると幸いです。

無料小冊子進呈中!

 

あなたの店の”悩み”、”問題”の解決のために、活用ください!

質問項目:売上低迷からの改善

Q料理は美味しいとの評判なのですが・・・・

Q売上が低迷しているのですが、何をすればいいのか・・・

Q低価格でないと売れないのでしょうか?

Q郊外居酒屋の売上対策はどうすればいいのでしょう?         

質問項目:原価・人件費管理

Q効果的な人件費管理とは・・・

Q原価率をうまくコントロールするには?


 

質問項目:メニュー改善・分析の手法

Qメニューの品数は多い方がいいのでしょうか?

Qメニュー分析の具体的な手法は?

 

 

質問項目:接客サービス改善

Q接客マニュアルはどうやって作れば・・・

Q効果的な接客サービスの改善手法は?

Q接客レベルを格段に向上させるには?

Q接客の”慣れ”を打開するためには?

質問項目:教育

Q新人の教育で大切なのは・・・

Q「数字で考えろ」とはどういう意味?

Q成長意欲を高めるための教育方法とは?

Q経営者感覚を身につけさせるには? 

質問項目:店長教育

Q経験不足の店長に対しての指導は?  

Qリーダーとしての仕事とは?  

 

 

質問項目:SV教育

SVに対してどんな教育をすればいいのでしょうか?

Q店長に原価率を低減させるための具体的指導方法は?

 

質問項目:多店舗化のための取組み

Q味のブレをなくすにはどうすれば・・・ 

Q多店舗化のためにまずやるべきことは?

Qスタッフの意識を統一させるには?

飲食店経営の知識を身につけたいなら・・・

飲食店経営者としての視点、メニュー構成の考え方、人材育成の手法、店舗管理の具体的な手法、売上改善の考え方と手法、
多店舗化のための戦略などのノウハウがこのマニュアルにはあります。また、現状の飲食店経営の問題、悩み、課題を解決する
ヒントもこのマニュアルにはあります。飲食店経営の知識を深めたい方は、ぜひこのマニュアルをご一読下さい。

2010年6月22日(火)14:00~開催

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(セミナーテーマ) 

「店長のモチベーション、行動力を向上させる秘訣」

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