飲食店、飲食業経営における悩み・集客方法、問題の解決方法、ノウハウが満載のサイト!売上改善、メニュー作成、原価管理の手法などが分かります

 

 
 
 
 
 
セミナー情報
10/16(木) 飲食店「プロ店長育成」研修  受講生募集中!


 

飲食店経営の「売上改善」「収益改善」に強いコンサルティング

このサイトは飲食店経営における”悩み”、”問題”が解決するサイトです。

集客方法、原価管理、人件費管理、売上低迷からの脱出方法、店長の教育方法など、日々の経営課題、問題、悩みに関しての解決方法がこのサイトから学べます。ぜひとも、このサイトを活用し、日々の経営に生かして下さい。

飲食店経営に寄稿させていただきました!

飲食店経営の7月号に4ページにわたって、原価率コートロールと人件費コントロールについて執筆させていただきました。

月刊コンビニ写真

あなたの店の”悩み”、”問題”の解決のために、活用ください!

質問項目:売上低迷からの改善

Q料理は美味しいとの評判なのですが・・・・

Q売上が低迷しているのですが、何をすればいいのか・・・

Q低価格でないと売れないのでしょうか?

Q郊外居酒屋の売上対策はどうすればいいのでしょう?         

質問項目:原価・人件費管理

Q効果的な人件費管理とは・・・

Q原価率をうまくコントロールするには?

 


 

質問項目:メニュー改善・分析の手法

Qメニューの品数は多い方がいいのでしょうか?

Qメニュー分析の具体的な手法は?

Q多店舗化するためのメニュー戦略の考え方は? 

Q売上Upのための、メニュー構成の考えとは?

Q売れる店のメニュー構成とは

Q低価格の店しか流行らないのでしょうか?

質問項目:接客サービス改善

Q接客マニュアルはどうやって作れば・・・

Q効果的な接客サービスの改善手法は?

Q接客レベルを格段に向上させるには?

Q接客の”慣れ”を打開するためには?

 

 

質問項目:教育

Q新人の教育で大切なのは・・・

Q「数字で考えろ」とはどういう意味?

Q成長意欲を高めるための教育方法とは?

Q経営者感覚を身につけさせるには? 

質問項目:店長教育

Q経験不足の店長に対しての指導は?  

Qリーダーとしての仕事とは?  

 

 

質問項目:SV教育

SVに対してどんな教育をすればいいのでしょうか?

Q店長に原価率を低減させるための具体的指導方法は?

 

質問項目:多店舗化のための取組み

Q味のブレをなくすにはどうすれば・・・ 

Q多店舗化のためにまずやるべきことは?

Qスタッフの意識を統一させるには?

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